Th7
Cách pha trà tắc ngon đang là chủ đề được nhiều người tìm kiếm, nhất là trong những ngày nắng nóng hoặc khi muốn làm mới thực đơn thức uống gia đình. Không đơn thuần chỉ là nước tắc pha đường, trà tắc là sự hòa quyện giữa vị chua thanh của tắc (quất), vị chát nhẹ của trà, chút ngọt dịu của đường cùng hương thơm dễ chịu từ thảo mộc hay các loại trà truyền thống. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong ngành trà thảo mộc, Tiệm Trà Cảm Xúc sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách chọn loại trà nào để pha trà tắc, bí quyết định lượng nguyên liệu và nhiều biến tấu độc đáo từ trà tắc, giúp bạn vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe.
Nếu bạn từng tự hỏi: Pha trà tắc bằng trà nào ngon?, Có nên dùng trà đen hay trà lài?. Có công thức nào làm trà tắc giống quán không?, thì bài viết này chính là dành cho bạn. Cùng khám phá ngay cách pha chuẩn vị dưới đây.
1. Các loại trà dùng để pha trà tắc
Cách pha trà tắc ngon phụ thuộc rất lớn vào việc lựa chọn đúng loại trà phù hợp.
Trà là nền tảng chính quyết định độ thơm, độ chát và hậu vị của món trà tắc. Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể chọn một trong các loại sau:
- Trà xanh: Trà xanh là nguyên liệu phổ biến khi nhắc đến cách làm trà tắc bằng trà lài hoặc các loại trà thảo mộc mát gan. Vị chát nhẹ, hậu ngọt và màu nước vàng xanh của trà xanh khiến món trà tắc trở nên dễ uống và phù hợp với nhiều người.
- Trà đen: Nếu bạn đang tìm cách làm trà tắc bằng trà đen hoặc cách làm trà tắc bằng hồng trà, thì trà đen chính là lựa chọn lý tưởng. Trà đen có mùi thơm nồng nàn, màu nâu đỏ bắt mắt và giữ được vị rõ khi pha cùng đá lạnh hoặc nguyên liệu khác.
- Trà Cozy: Với những ai không có nhiều thời gian, cách pha trà tắc Cozy là một giải pháp tiện lợi. Chỉ cần vài túi trà Cozy là bạn đã có ngay món trà tắc thơm ngon mà không cần nhiều bước cầu kỳ.
Ngoài ra, bạn cũng có thể sáng tạo với các loại trà thảo mộc như hoa cúc, lài, sen… để tạo mùi hương nhẹ nhàng, dễ chịu hơn cho món trà tắc của mình.
Xem thêm: Cách pha trà ngon đơn giản và chuẩn vị nhất cực kỳ đơn giản
2. Cách pha trà tắc cực ngon tại nhà
Cách pha trà tắc ngon không chỉ phụ thuộc vào loại trà, mà còn nằm ở liều lượng, nhiệt độ và cách xử lý tắc sao cho không bị đắng. Hãy cùng bắt đầu với công thức cơ bản rồi đến những biến tấu thú vị.
2.1. Cách làm trà tắc truyền thống
Đây là công thức cách pha trà tắc ngon được nhiều quán nước sử dụng, vừa đơn giản, vừa phù hợp khẩu vị người Việt.
Nguyên liệu:
- 10 quả tắc tươi (chọn quả chín vàng, mọng nước)
- 5g trà xanh hoặc trà Cozy
- 40ml nước đường (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
- 250ml nước nóng (khoảng 80°C)
- Đá viên, vài lát tắc tươi để trang trí
Cách thực hiện:
- Hãm trà trong nước nóng từ 5–7 phút rồi lọc bỏ xác trà.
- Cắt đôi tắc, vắt lấy nước, lọc bỏ hạt để không bị đắng.
- Khuấy đều nước trà, nước tắc và nước đường.
- Cho đá vào ly, rót hỗn hợp trà tắc, trang trí bằng lát tắc cắt mỏng.
Với công thức này, bạn có thể linh hoạt thay trà xanh bằng trà Cozy để áp dụng đúng cách pha trà tắc Cozy siêu nhanh cho người bận rộn.
Xem thêm: Uống trà hoa cúc có tác dụng gì? Top 5 lợi ích nên biết!
2.2. Trà tắc xí muội
Trà tắc xí muội là phiên bản nâng cấp từ công thức truyền thống, thêm chút vị mặn ngọt từ xí muội để tạo chiều sâu hương vị.
Nguyên liệu khác:
- 1–2 quả xí muội (loại khô mặn hoặc ngọt tùy khẩu vị)
Cách làm:
- Làm tương tự công thức truyền thống, sau cùng cho thêm xí muội đã nghiền nhẹ vào ly, khuấy đều. Bạn có thể dùng nền trà đen để áp dụng cách làm trà tắc bằng trà đen, giúp cân bằng vị đậm đà của xí muội.
Xem thêm: Cách pha trà ngon đúng chuẩn giữ trọn hương vị và dưỡng chất
2.3. Trà tắc Thái xanh
Phiên bản này nổi bật bởi màu sắc bắt mắt và hương thơm đặc trưng từ trà Thái.
Nguyên liệu:
- 5g trà Thái xanh
- 8–10 quả tắc
- 30ml sữa đặc (tùy chọn)
- Đường và đá
Cách thực hiện:
- Hãm trà Thái với nước nóng 90°C trong 7 phút, lọc bã.
- Thêm nước tắc và đường, khuấy đều.
- Có thể thêm sữa đặc nếu thích béo ngậy, hoặc giữ nguyên nếu muốn thưởng thức trà tắc thuần vị.
Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức trà vừa ngon vừa tiện lợi, thì đây là lựa chọn lý tưởng cho bạn. Áp dụng tốt cho những ai đang thử biến tấu mới từ cách pha trà tắc ngon.
Xem thêm: Công thức pha trà: Những bí quyết và công thức đơn giản tại nhà
3. Mua nguyên liệu để làm trà tắc chất lượng
Cách pha trà tắc ngon để đảm bảo món trà tắc đạt hương vị thơm ngon và an toàn cho sức khỏe, việc chọn nguyên liệu sạch và rõ nguồn gốc là điều quan trọng.
Một số lưu ý khi mua nguyên liệu:
- Chọn trà chất lượng cao: Nên chọn trà được đóng gói kỹ lưỡng, có hạn sử dụng rõ ràng, đặc biệt là trà đen, trà xanh, trà Cozy hoặc trà lài thiên nhiên.
- Tắc tươi, mọng nước: Tắc có vỏ mỏng, thơm tự nhiên, không sần sùi là loại tắc ngon.
- Nước đường nên tự nấu tại nhà: Pha 1:1 đường trắng và nước, đun sôi rồi để nguội để bảo quản trong tủ lạnh.
Xem thêm: Hướng dẫn pha trà đúng cách giữ trọn vị theo từng loại trà
4. Kết luận
Cách pha trà tắc ngon không chỉ là chuyện làm sao để ra ly nước mát lạnh, mà còn là nghệ thuật kết hợp giữa nguyên liệu, hương vị và cảm xúc. Dù bạn yêu thích vị truyền thống thanh mát, hay những biến tấu độc đáo như trà tắc xí muội, Thái xanh… thì bí quyết thành công vẫn nằm ở việc lựa chọn trà phù hợp và định lượng hợp lý.
Hy vọng với những chia sẻ chi tiết từ Tiệm Trà Cảm Xúc, bạn sẽ tự tin pha được những ly trà tắc chuẩn vị tại nhà. Nếu muốn tìm nguồn nguyên liệu đảm bảo hoặc muốn được tư vấn thêm các công thức độc quyền, đừng ngần ngại liên hệ ngay số 033 244 1525 để được hỗ trợ nhanh nhất.
